Domaine Bousquet: visita e hospedagem em vinícola em Mendoza

Fizemos a visita à Domaine Bousquet, vinícola orgânica pioneira em Gualtallary, Valle do Uco, região de Mendoza. A vinícola ampliou sua proposta turística com um exclusivo Lodge boutique de 7 quartos que complementa sua proposta gastronômica exclusiva e atividades para o turismo em Mendoza, Argentina.

Aqui nesse artigo você vai ver nossa experiência! Ficamos hospedados numa vinícola boutique orgânica, com a experiência de visita e almoço harmonizado.

A nossa visitação na Domaine Bousquet, foi excelente! A vinícola orgânica pioneira em Gualtallary, oferece uma experiência completa para que você desfrute de um ambiente majestoso no meio dos vinhedos, rodeado pela Cordilheira dos Andes e “vivendo” o mundo do vinho.

Gaia Lodge: Hospedagem na Domaine Bousquet

Com um investimento significativo, Domaine Bousquet inaugurou seu GAIA Lodge, uma nova opção de hospedagem para enoturismo em Mendoza. O novo empreendimento da vinícola orgânica de Gualtallary junta-se ao bistrô de mesmo nome e à proposta de atividades para desfrutar no meio à natureza única.

Proposta da Hospedagem em Valle do Uco: Gaia Lodge- Habitar a Mãe Terra

GAIA Lodge é uma pequena pousada dedicada ao vinho. Encontra-se localizada no terroir da vinícola e conta com 7 quartos com um total de 18 camas – 5 duplos e 2 quádruplos, cada um com uma varanda com vista para as montanhas ou para o vale e suas vinhas. A pousada oferece serviço de concierge personalizado, transferências, bar e restaurante.

O edifício – de projeto arquitetônico em que as linhas retas, construídas com materiais simples como tijolo aparente e concreto – é composta por três pavimentos: recepção e dois apartamentos familiares no térreo; os espaços onde acontecem atividades sociais, como restaurante, salas de estar e zona de leitura no primeiro andar; e por fim, no segundo andar, 5 suítes das quais o vista para a montanha através de varandas voltadas para o poente, todos com banheiro privativa.

A integração da pousada Gaia Lodge com a Vinícola se dá pelo papel fundamental do projeto de design de interiores, desenvolvido pelo estúdio Alejandra Reta & Arquitetos Associados.

A principal premissa com que foi trabalhado o design de interiores foi recriar e refletir a filosofia orgânica do Domaine Bousquet que dá nome ao GAIA Lodge e presta homenagem à deusa grega Gaia que representa a Mãe Terra.

Veja, do nosso quarto vimos o dia acabar e nos preparando para dormir em um dos lugares mais lindos do mundo! Vale do Uco!

Decoração do Gaia Lodge, hospedagem da vinícola Domaine Bouquet

O estilo dos espaços comuns é “kitsch”, alegre e colorido. Texturas, estampas e objetos se combinam impressionante, antigo e moderno. A decoração foi trabalhada com artigos exclusivamente para o local, com os motivos dos rótulos dos vinhos da vinícola, principalmente da linha GAIA: flores e borboletas em grande escala.

Os espaços do restaurante da Hospedagem – onde a cozinha está integrada no espaço, mas praticamente separado por um balcão de bar com banquetas, o que permite um ambiente mais informal e relacionado com o pessoal, duas salas de estar para relaxar e uma zona tranquila para leitura.

Suítes da Hospedagem Gaia Lodge- Hotel da vinícola Domaine Bousquet

As suítes são de estilo mais calmo e aconchegante, permitindo o descanso. Móveis e elementos de madeira com tons “terrosos” como base. Os nomes das suítes passam pelas cidades representativas da história da vinícola -Carcassonne, Madrid, Bruxelas, Miami, Vancouver (ficamos hosepdados nessa), Buenos Aires, São Paulo, Nova York e Estocolmo- e cada uma tem uma cor que a representa de acordo com a flor nacional do país ou de cada cidade.

Como parte do projeto foi projetada uma estrutura metálica, externa ao edifício, para abrigar um elevador panorâmico de onde você poderá desfrutar das deslumbrantes vistas da paisagem durante o passeio. Além do mais possui uma escada que permite chegar às vinhas diretamente dos quartos.

Um dos dias mais incríveis da nossa vida, amei ficar hospedada nesse lugar mágico! Recomendo muito!

Mais detalhes sobre a hospedagem sustentável da vinícola Domaine Bosquet- Gaia Lodge:

Em linha com a filosofia de respeito ao meio ambiente que Domaine Bousquet escolheu desde o seu nascimento, para o novo empreendimento turístico GAIA Lodge foi realizado um levantamento de fornecedores para contratar de acordo com políticas sustentáveis:

– Lavanderia: serviço de lavagem de roupa que trabalha com a premissa de preservar o recurso hídrico e não utilizar plásticos, para os quais são utilizados sacos de pano reutilizáveis;

– Artigos de banho do Gaia Lodge: livres de parabenos, sem formaldeído, sem adição de sal, sem TACC, não testados em animais e 100% biodegradável. O fornecedor é fundador de uma organização responsável pela reciclagem de sabões descartados por hotéis, reprocessá-los e entregá-los às comunidades carentes, garantindo assim a higiene.

– Mais: embalagens recarregáveis e produtos de banheiro como toucas, sabonetes em barra, são apresentados em caixinhas de papelão para evitar o uso de plástico;

– Bicicletas para que os hóspedes possam circular e visitar as vinícolas vizinhas;

– Cartazes que promovam o bom uso dos recursos hídricos e energéticos;

– Separação de residuos.

– Hortas agroecológicas que abastecem as cozinhas dos dois restaurantes Domaine Bousquet.

Para reservar o Gaia Lodge você pode reservar pelo site ou pela Booking:

Estadia inesquecível: O Gaia Lodge está localizado no Valle de Uco, na propriedade da bodega Domaine Bousquet, entre os vinhedos da fazenda. O atendimento de todos no hotel é excelente. Quarto com bastante espaço e muito conforto. Varanda com linda vista dos vinhedos e montanhas. Tivemos uma excelente hospedagem. Café da manhã muito bom e delicioso. Atendimento impecável, quarto mega confortável com uma vista linda. Ainda ganhamos um vinho de cortesia. Excelente, quando retornar à Mendoza estarei novamente no Gaia Lodge.

Veja preços, avaliações, disponibilidade para suas datas e reserve aqui o Gaia Lodge no Booking

Turismo, Gastronomia e visita à Domaine Bousquet Vinícola

Quem visitar a adega poderá desfrutar de uma experiência original e atrativa, com atividades ao ar livre pensadas para compartilhar entre amigos, em casal ou em família! Deixe-se seduzir pela exclusiva gastronomia.

Todo o serviço de Visitas Guiadas à Domaine Bousquet realiza-se em 4 estações:

– Lago: Uma breve explicação da história do Domaine Bousquet rodeada por uma vista impressionante do lago, da Cordilheira e das vinhas. Explicação completa e detalhada das características da área, solo, clima e irrigação.

– Vinhas: desenvolvimento do processo de uma vinha orgânica/biodinâmica e das características que a diferenciam de uma vinha convencional e breve descrição ampelográfica (ampelografia é uma parte da botânica e da agronomia que estuda, identifica e classifica as variedades das uvas com base da descrição e característica da planta. Essas características observadas incluem tradicionalmente a forma e coloração das folhas e dos cachos e bagos de uva e mais.

– Jardim orgânico/biodinâmico: Projetado para nos reconectarmos com a própria essência do nosso ser. Desenhado em forma de espiral como representação da Mãe Terra através de ciclos que eles estão se fechando e outros estão nascendo como a própria natureza. Este espaço, que faz parte do Experience Gaia foi desenhada com diferentes locais que podem ser visitados ao longo de um caminho que possui árvores de fruto.

– Sala de degustação: o passeio termina na sala subterrânea de barricas e posterior degustação.

A visitação à vinícola Domaine Bousquet tem 3 propostas de degustação, todas incluindo visita guiada:

– TRÊS ESTILOS: 1 Premium + 1 Reserva + 1 Gran Reserva

– EXPERIÊNCIA BOUSQUET: 1 Reserva + 1 Gaia + 1 Gran Reserva

– ÍCONES: 3 ícones de vinícola

Atividades turísticas e visita à vinícola Domaine Bousquet:

Leia mais: LISTA DE 100 COISAS PARA FAZER E LUGARES PARA CONHECER ANTES DE MORRER

– DEGUSTAÇÃO GOURMET – VINHOS & CHOCOLATES: Inclui: visita à adega, degustação de 4 vinhos e 4 chocolates gourmet. Horário: 10h, 12h ou 16h. Mínimo 2 pessoas. Duração: 1,40 horas;

– WINEMAKERS FOR A DAY: um jogo em que cada um faz o seu próprio blend. Inclui: visita à adega, degustação de 3 amostras de vinhos, elementos necessários à elaboração do vinho, garrafa, rótulo genérico pessoa, rótulo padrão. Como presente recebem a garrafa de vinho personalizada, tampada e com cápsula. Mínimo 2 pessoas, máximo 10 pessoas. Horário: 10h, 12h ou 16h. Duração: 2 horas

– AULA DE COZINHA: Uma aula de culinária com o chef do Gaia na galeria exterior com vista para a montanha. Inclui: visita à vinícola, instruções e receitas de preparo de empanadas, salada, pão caseiro e filé grelhado, receitas impressas. Almoço 4 passos com degustação de 5 vinhos. Horário a combinar. Mínimo 2 pessoas. Duração: 3h30

– PASSEIO – Visite as vinhas a cavalo. Inclui: passeio a cavalo de 1 hora pela vinha, almoço em 4 etapas com harmonização. Horário a combinar. Mínimo 2 pessoas, máximo 12 pessoas. Duração: 3h30

Todos os dias o Domaine Bousquet abre suas portas para quem quer se deliciar com os diferentes Menus do seu Restaurante GAIA, almoçando rodeado pela paisagem de vinhedos e pela mágica Cordilheira dos Andes.

De Estilo bistrô, GAIA (Deusa Grega que personifica a Terra) oferece culinária excepcional de chef renomado, comandada pelo chef Adrián Baggio, que honra a filosofia da vinícola: combinar produtos locais em pratos que refletem a gastronomia europeia fundida com a cozinha tradicional argentina. Os legumes e verduras utilizados na cozinha de Gaia provêm do jardim dessa vinícola orgânica.

O Restaurante GAIA oferece diferentes propostas para os seus almoços durante a visita:

Nós também curtimos um almoço orgânico no restaurante da vinícola, Gaia. Os menus são feitos segundo a estação e são de quatro ou de seis passos, com produtos cuidadosamente escolhidos da horta orgânica, com o objetivo de ressaltar os sabores que acompanham perfeitamente os deliciosos vinhos.

Almoço e Visita à Domain Bousquet:

– Menu Reserva de 4 pratos (inclui harmonização com um vinho da linha Premium, um Reserva, um Gran e um espumante); e ícones de menu de 4 etapas.

– Menu infantil de 3 pratos (inclui bebida) (muito importante ter menu kids em restaurantes de vinícolas em Mendoza;

– Piquenique no parque (inclui garrafa da linha Reserva para cada 2 pessoas)

Além disso, o novo restaurante do GAIA Lodge está aberto para café da manhã, lanches e jantar. Na hora do jantar você pode optar por opções à la carte, menu harmonizado ou uma experiência exclusiva com o chef Adrián Baggio, no qual interage com os clientes enquanto cozinha à vista deles, o nome da experiência é a Mesa do Chef.

Leia mais: Mendoza, Argentina: quando ir, o que fazer e mais!

Visita a Domain Bousquet:

Durante a visita na Domain Bousquet, conhecemos as videiras e instalações e também degustamos três opções distintas de vinhos: Premium, Reserve e Grande Reserve.

História da Domaine Bousquet:

A tradicional família Bousquet, proveniente da histórica cidade de Carcassonne, do sul da França possui 4 gerações na sua longa história e tradição vitivinícola. Sua paixão pelos vinhos de qualidade superior é o que a trouxe à Argentina 25 anos atrás para dar começo a um novo capítulo da história vitivinícola familiar.

Domain Bousquet na sua procura de produzir vinhos de alta qualidade acha muito importante a qualidade da videira, e pelo tanto, da uva. Por isto, é que eles contam com um sistema de agricultura orgânico: as raízes penetram mais profundamente na terra, o que faz com que a planta absorva os minerais do solo, dando aos vinhos todo o sabor regional. As uvas cultivadas de maneira orgânica possuem grande pureza e intensidade do terroir do que provêm, e estão em completa harmonia com o seu meio.

Domaine Bousquet é o legado de uma longa e prestigiosa história que leva o sobrenome Bousquet. Uma família que possui quatro gerações de tradição vitivinícola, oriunda da região de Carcassonne, no sul da França. A a vinícola nasceu em 1997, quando a família adquiriu 240 hectares de vinhedos em Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, atualmente considerado um dos melhores terroirs de Mendoza. Em 2002 teve sua primeira colheita.

O principal objetivo da família Bousquet é aliar as técnicas de produção francesas ao clima e o terroir excepcional da região. A filosofia de trabalho centra-se na preservação da alta qualidade das uvas; Por esta razão, a gestão delicada da vinha é o princípio que rege a adega.

As vinhas cultivadas organicamente têm mais concentração e sabor do que aqueles tratados com agroquímicos, permitindo destacar os sabores únicos dos frutos da vinha de uma forma incrível. A enologia está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.

Mais informações sobre a visita e sobre o nome do Restaurante e da Hospedagem GAIA, da Domaine Bousquet

Gaia é a Deusa Grega que personifica a Terra. Ela era a Mãe dos Deuses e de todos na criação. Representava a feminilidade, poder e nutrição.

Mãe Terra, a terra fértil, possuidor de uma natureza forte e exuberante, uma terra capaz de abrigar e dar vida. A ideia de que a própria terra fértil era a humanidade feminina e nutrida não era limitado ao mundo greco-romano. Gaia tem tem sido adorada em muitas culturas e conhecido por muitos nomes diferentes, como Astarte, Cibele, Terra, Deméter, Ishtar, Ísis, Jord, Hlódyn, Coatlicue ou Pachamama.

Hoje continua a ser venerada em muitas religiões pagãs.

Conclusão: Vale a pena fazer visita e se hospedar na Domaine Bousquet em Mendoza?

Com certeza sim! A vinícola é premiada e uma das melhores de toda a Argentina.

Você precisa ter essa experiência de dormir e acordar de frente para a incrível Cordilheira dos Andes. Durante a minha hospedagem aqui no Vale do Uco, pude constatar que esse lugar no mundo é um dos lugares mais lindos do mundo!

CONTATO PARA RESERVAS E VISITA À DOMAINE BOUSQUET:

Turismo e restauração: turismo@domainebousquet.com /Whatsapp: +54 9 261 532 0896. De segunda a Domingo, das 9h às 18h.

Gaia Logde: gaialodge@domainebousquet.com / Whatsapp: +54 9 2615 09-5346. De segunda a domingo, 24 horas por dia.

Endereço: Rota 89, KM 7, Gualtallary, Tupungato, Mendoza.

Domaine Bousquet: visita e hospedagem em vinícola em Mendoza-

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